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标题: 水产品烘干机参数介绍(海产品烘干设备(点击进入)) [打印本页]

作者: [db:作者] 时间: 2025-8-5 18:15
标题: 水产品烘干机参数介绍(海产品烘干设备(点击进入))
虾作为一种营养食品，制成虾干，味道鲜美，耐储存，深受消费者喜爱。使用水产品烘干设备代替传统的阳光暴晒，消除了蚊虫污染带来的阳光暴晒，不再受恶劣天气影响。同时减少了人力物力，提高了虾干的外观质量，节约了成本，为水产品加工厂创造了更多的价值。

今天简单介绍一下用水产品烘干设备烘干美味虾米的核心步骤:
第一步:挑选虾
制作虾米并不复杂，但要制作高质量的虾米，首先要选择新鲜有活力的海虾，保证虾米具有自然的浅色、光泽和鲜美的肉味。
第二步:水煮。
去除沉淀杂质后，将准备好的虾及时煮熟或蒸熟，并撒上虾重量6-8%的盐。蒸的时间可以使虾的颜色从蓝白色变成红色。此时，虾更容易脱壳。
第三步:干燥
1.煮熟的虾可以带壳或不带壳晒干。煮好的虾沥干水分后，均匀地铺在晾衣板上，装入斗车，再推入水产品烘干机的烘干室。
2.根据海虾和河虾品种的不同，水产品烘干机设备控制系统的温度应设定在50℃ ~ 70℃左右，时间为4小时左右，含水量为18%。在干燥过程中，一般要求循环风量稍大，风速相对较高，以避免水汽停留在虾米表面。控制的关键是抑制细菌生长，保持虾干色泽。按照上述干燥步骤，用水产品干燥机设备干燥的虾干，形状完整，外观整齐，色泽自然，肉质丰满，虾体弯曲，风味独特。
第四步:检验和包装。
虾米冷却至常温后，去除杂物，分等级包装。根据工厂或客户要求，储存在通风干燥的仓库或冷冻仓库中。

水产品烘干机烘干虾仁的注意事项
在进入烘干房之前，将煮好的虾均匀的放在料盘上，这样在烘干过程中水分可以均匀的排出，但不能太密集，以免影响烘干效果。
应选择合适的干燥室，与虾的干燥能力相匹配，以达到低能耗、高生产率的优化效果。一般3P烘干机适合15m3左右的烘房，6p烘干机适合25m3左右的烘房，10p烘干机适合40m3左右的烘房。

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